越来越多的家庭选择纯正小磨香油，主要是因为以下几个原因：

1. 营养丰富：小磨香油富含人体必需的脂肪酸，如α-亚麻酸和亚油酸，这些对降低血脂、预防动脉粥样硬化有益。此外，还含有维生素E和其他抗氧化成分，有助于延缓衰老。

2. 健康益处：由于其独特的营养构成，小磨香油被认为对心血管健康有积极影响，并且能够提供防衰老的功效，比如卵磷脂等物质的存在。

3. 香味浓郁：小磨香油以其浓郁的香气著称，这种香味来源于低温石磨工艺，该工艺可以很好地保留香油中的芳香物质和营养成分。

4. 安全可靠：相比于其他类型的香油，小磨香油采用传统工艺制作，不涉及化学溶剂提取，因此被认为更加天然和安全。

5. 高品质：小磨香油的生产过程较为复杂，出油率相对较低，这通常意味着更高的成本和更严格的质量控制，从而保证了产品的高品质。

综上所述，随着人们对健康饮食的关注度增加，以及对于食品质量和安全性要求的提高，小磨香油因其丰富的营养价值、独特的风味及较高的安全性而受到消费者的青睐。